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·Embelga
Bancal o zona de siembra de una finca que se riega de una vez.

·Embotar
Hacer romos puntas y filos de las armas y otros instrumentos cortantes.

·Embozar
Refrenar, obstruir. "Embozarse el arado".

·Emburriar
Acción de empujar; propinar un emburrión. Desplazar fuertemente a otra persona mediante la fuerza bruta.

·Embute
"A embute": en gran cantidad, abundantemente.

·Empapizar
Hacer comer demasiado a alguno. Del Castellano empapujar o empapuzar.

·Empilordar
Manchar. Dejar algo sucio y desaseado. Pintar con poca destreza.

·Empuntiar
Lanzar a gran altura alguna cosa.

·Encalcar
Recalcar, apretar.

·Encalmar(se)
Enmohecer(se) por la humedad.

·Encambriar
Agarrotarse, dar o sentir calambre: "se me encambrió una pierna"

·Encarnado
Color rojo.

·Enceso
Encendido. "Estar la luz encesa".

·Encetar
Encetar es "sacar el primer cortezo de la hogaza" o el primer trozo de la tarta. Por extensión se aplica a una rozadura en los pies, axilas, ingles, etc.

·Encisnar
Manchar.

·Encordar
Dicho de una campana: tocar a muerto.

·Encurujarse
Acurrucarse, ponerse en cuclillas.

·Endilgar
Acurrucarse, ponerse en cuclillas.

·Endilgar
Dar algo que el otro no espera o no quiere. Ejemplo: Le endilgo un cachete.

·Endino
Indigno.

·Endorga
Barriga, tripa. "El pan de Astorga, mucho en la mano y poco en la endorga".

·Enfadar(se)
Acumulación en exceso de leche (calostros) en la vaca recién parida, espesándose en demasía y saliendo con dificultad.

·Enfoscar
Guarnecer con mortero un muro. Ponerse hosco y ceñudo.

·Enfroscar
Introducir de forma atropellada, o no demasiado ortodoxa un objeto en otro. También se utiliza para decir ensuciar.

·Enfurruñarse
Enfadarse, ponerse de mal humor.

·Enganido
Cuando uno comia poco.

·Engarniao
Poco hábil.

·Engarniarse
Aterirse, quedarse las manos entumecidos por el frío.

·Engarriar
Trepar. Subir a un lugar alto, ayudándose de pies y manos.

·Enrillar
Dícese del estado que adquire un líquido que por su composición se queda en estado gelatinoso al enfriarse.

·Enrillar
Tener mucho frio

·Entelar (se)
Fermentar la comida en el vientre de los animales rumiantes, pudiendo ocasionar su muerte si no se interrumpe el proceso.

·Entornar
Dícese de volcar, dar la vuelta, arimar sin llegar a cerrar la puerta. Ejemplo: entorne con el coche.

·Entraba
Traba. Ligadura de cuerda o cadena con que se atan, por las cuartillas, las manos o patas de las caballerías para evitar su galope.

·Entrecallar
Cocer ligeramente.

·Entrefucar
Barajar las cartas de juego.

·Enveredar
Meter por la rodera. Se decía al ganado para encaminar el ganado. Se aplica a las personas cuando no "andan por el buen camino", tiene un toque religioso o moral o de la forma que anda la buena gente.

·Escanginar(se)
Partirse un objeto en pedazos. Hacerse añicos.

·Escaño
Banco de madera con respaldo.

·Escorrer
Escurrir un líquido de un trapo o trozo de tela.

·Escorrer
Dícese de la acción de apurar el contenido de un vaso.

·Escriño
Cesta o canasta de paja, cosida con mimbres o cáñamo, que se usa para recoger el salvado y las granzas de los granos, o para dar de comer a los bueyes cuando van de camino.

·Escuchimizar
Encanijar.

·Escudilla
Cuenco de barro donde se comen las sopas de ajo.

·Escular
Quitar la hoja a la remolacha con la hoz.

·Escupitinajo
Escupitajo. Saliva escupida.

·Esfarrapar
Desgarrar. Deshilarse un tejido por desgarro.

·Esgalla
"A esgalla", sinónimo de "a embute".

·Esgonciar
Romper.

·Esmirriado
Persona flaca y sin fuerzas.

·Esmurruciar
Enfadar, enojar.

·Espadaña
Campanario de una sola pared, en la que están abiertos los huecos para colocar las campanas. Planta herbácea, a la manera de un junco, con una mazorca cilíndrica en su extremo.

·Espernacar
Adoptar la posición de piernas abiertas al subirse a una montura, bicicleta, etc. "Montar a la espernancuela".

·Espita
Pluma de gallina que se mete en un agujero practicado en la cuba y que sirve para sacar vino de la misma cuando está llena. Está colocada hacia la mitad y se saca por ella ya que por la canilla tiene mucha presión el vino y se nos puede arramar.

·Esporpollar
Ahuecar, cardar la lana. Desenmarañar.

·Esporpollar o esporpollarse
Tiene también el sentido de expansionar o expandirse

·Espregancias
Hierro colgado del techo de la cocina de humo, en cuyo final había una cadena terminada en un gancho, del cual se colgaba el pote o la caldera para ponerlos al fuego. Mediante la cadena se podía subir o bajar el pote, en función de la lumbre que hubiese.

·Espulgar
Examinar, reconocer algo con cuidado y por partes.

·Espurrir(se)
Desperezarse. Estirar, extender, especialmente los brazos y las piernas.

·Esquila
Cencerro pequeño en forma de campana. "Tocar la esquila": hacer sonar la campana llamando a algún oficio religioso. Tocar la campanilla el monaguillo.

·Esquilmar
Menoscabar. Chupar con exceso una planta el jugo de la tierra.

·Estellador
Antiguo aparato de labranza que servía para rellenar y allanar la finca antes de la siembra.

·Estranguadera
La caña del carro se bifurca en dos, como una horqueta, para ensamblarse al mismo. El hueco formado en medio de la horqueta es la estranguadera.En ella se colocaba un carriego en las vendimias el cual era el preferido de los más pequeños para meterse en él, por ser desde el que más se divisaba.

·Estrazar
Desacer el gocho.

·Estrozar
Estropear, romper, averiar, etc.

·Esturar
Quemar levemente la ropa